Unser Bio-Bauernhof

Unsere Familie, Max und Elisabeth mit den Kindern Christine, Maria, Eva und Sebastian, bewirtschaften bereits in der 3. Generation den Paulerhof, wir sind ein BIO-Grünlandbetrieb mit Milchkühen und Kälberaufzucht.

Im Sommer gehen die Milchkühe, das Jungvieh und die Kälber auf unsere Alm am Wiedersbergerhorn im Alpbachtal, und im Winter werden die Tiere im Stall mit gutem, gesundem Heu, von unseren Wiesen, gefüttert. Wir verwenden kein Gärfutter für unsere Tiere, sondern nur frisches und vor allem wohlriechendes Heu! Ein kleiner Teil unserer Tiere bleibt aber auch im Sommer herunten im Tal, damit unsere Gäste, speziell natürlich die Kinder, einen Echten Bauernhofurlaub bei uns auf dem Paulerhof erleben können. Da gehört die Stallarbeit oder auch einmal die Geburt eines Kalbes ganz natürlich dazu!

BIO - Eine Lebenseinstellung

Wir sind seit November 2009 Miglied bei der BIKO-Tirol und seit April 2010 ebenfalls Mitglied bei BIO-AUSTRIA.

Die Wertewelt von BIO AUSTRIA: Jede Gesellschaft braucht definierte Werte - regelt Umgang miteinander - Wertegemeinschaft! Die Basis ist die Ökologie = die Lehre vom Haushalt der Natur. Die Biolandwirtschaft ist die Schlüsseltechnologie des 21. Jahrhunderts.

Wir schauen aufs Ganze - die Biobäuerinnen und Biobauern - das bedeutet:

• Klimaschutz durch Verringerung von Treibhausgasen
• Aufbau gesunder Böden
• Schutz des Trinkwassers
• Förderung der Biodiversität
• Artgerecht Tierhaltung
• Gentechnikfreie Produktion
• Gesunde Lebensmittel von gesunden Tieren und Pflanzen
• Höchste Lebensmittelqualität mit guten Erträgen
• Schaffen lebenswerter Lebensräume
• Biokontrollsystem für größte Sicherheit

Im Herbst 2010 haben wir hier auf dem Paulerhof auch die Zertifizierung für "Urlaub am Bio-Bauernhof" erhalten. Wir haben schon vorher großen Wert auf die Verwendung von natürlichen Materialen bei der Inneneinrichtung und bei der Fassade unseres Bauernhofes gelegt. Auf die Mülltrennung legen wir ein besonderes Augenmerk, und wir versuchen dies auch unseren Gästen zu vermitteln. In unseren Ferienwohnungen und im Wellnessbereich liegen viele verschieden Infobücher und Zeitschriften zum Thema BIO auf, und unsere Produkte vom Hof erfreuen sich wirklich größter Beliebtheit. Die gesamte Innendekoration wird mit natürlichen Materialen gestaltet, und in unserem Steinkräutergarten wachsen viele verschieden Kräuter zum Ausprobieren für unsere Gäste.

Auf dem Paulerhof können unsere Gäste einen aktiven und echten "Urlaub am Bauernhof" erleben.

Die Kinder, aber auch die Eltern können im Stall beim Füttern und Melken der Tiere mithelfen, auf dem Feld bei der Heuernte mitmachen, mit unserer besonders lieben Haflingerstute "Chantal" kleine Ausritte erleben oder mit den Hasen und der Katze "Mietze" spielen. In unserem großen Garten wird herumgetollt, man braucht keine Absperrungungen oder Verbote, die Kinder können ohne Einschränkungen die Freiheit erleben.

Wir unternehmen gemeinsam mit den Gästen einmalige Wanderungen auf unsere Hochalm oder auf einen der wunderschönen Gipfel in den Zillertaler Alpen.

In der hauseigenen Schnapsbrennerei wird mit viel Einsatz guter, echter und unverfälschter Birnenschnaps erzeugt, von dem natürlich unsere Gäste auch eine Kostprobe erhalten.

Unsere Gäste kommen auf einen Bauernhof und brauchen aber weder auf Komfort, Geschmack noch auf Sauberkeit verzichten. Gerade auf diese Kriterien wird bei uns sehr großer Wert gelegt. Unsere Ferienwohungen sind neu und sehr schön möbliert und ausgestattet und bieten jederlei Komfort, auf den man auch im Urlaub nicht verzichten möchte.

KINDERFREUNDLICHKEIT - dieses Schlagwort seht bei uns wirklich an erster Stelle. Von den ganz Kleinen bis zu den ganz Großen versuchen wir auf die Bedürfnisse und Interessen einzugehen. Das Zusammenleben von Menschen und Tieren bei uns am Bauernhof wird großgeschrieben.